Salade de boulgour spéciale canicule !
Il fait chaud, l'utilisation des fours et plaques de cuisson est bannie dans votre esprit, mais la faim commence à se faire sentir. Il va être compliqué de se remplir le ventre uniquement avec des fruits et des crudités.Je vous propose donc une petite recette de salade de boulgour prête en 10-15 minutes et qui ne générera presque pas de chaleur dans votre habitation, promis !
Ingrédients
- 50-75 g de boulgour cru
- 300 g de tomates cerises
- 1/3 oignon jaune
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Faites chauffer un fond d'eau dans une bouilloire (promis après, on ne fait rien cuire !)
- Dans un saladier, disposez le boulgour et le sel.
- Recouvrez le boulgour d'un demi centimètre d'eau chaude et couvrez. Le boulgour va gonfler et se réhydrater en 5 minutes.
- Coupez les tomates cerises en deux et hachez très finement le bout d'oignon.
- Ajoutez les légumes au boulgour cuit puis assaisonnez avec l'huile d'olive et le poivre.
- C'est déjà prêt !
Notes
Pour transformer cette salade de boulgour en un plat complet, vous pouvez y ajouter une boite de sardines ou de maquereaux.
C'est une façon rapide d'avoir un apport en protéines et en plus riches en oméga 3 !
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