Marilou diététique

Mixed Spices

Quels épices avoir chez soi ?

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Les épices et les aromates séchés sont un de vos meilleurs alliés en cuisine pour rajouter de la saveur rapidement sans altérer la qualité nutritionnelle de vos plats. Et, que les palais les plus sensibles se rassurent, "épices" ne rime pas toujours avec "piquant" ! Mais les rayons de condiments sont souvent bien fournis et il n’est pas facile de se repérer. Pas où commencer ? Faisons donc un tour ensemble. Commentaires Laisser un commentaire Annuler la réponse Connexion en tant que Marilou diététique. Modifier votre profil. Se déconnecter ? Les champs obligatoires sont indiqués avec * Note de la recette Note de la recette Message* La recette du bonheur Contact Prendre rendez-vous

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Bright green broccoli florets boiling in a pot for a fresh, healthy meal.

Croquettes de brocoli

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Je ne sais pas vous, mais chez moi, le brocoli fait partie intégrante des habitants du frigo durant de nombreux mois. En fleurettes avec un peu de vinaigrettes, en purée, sauté avec des pâtes et du riz… Son beau vert est le bienvenu dans nos assiettes.
Aujourd’hui, voilà une recette que les adultes comme les enfants adoreront manger avec les mains : les croquettes de brocoli !
Et oui, la dégustation ça ne passe pas seulement par les papilles. Profitez donc de l’occasion pour mettre à profit tous vos sens.

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Les fruits du mois d’octobre

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Les températures commencent à baisser et la liste des fruits de saison réduit petit à petit.
Le kaki fait cependant son entrée mi-octobre avec sa belle couleur orange. Si vous n’en avez jamais goûté, pensez à le consommer bien mur pour éviter son goût âpre.
Malgré la baisse de variété, n’hésitez pas à déguster des fruits au petit déjeuner ou au goûter pour faire le plein de vitamines et de fibres.
Retrouvez les fruits du mois d’octobre dans la suite de l’article.

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Close-up of fresh zucchinis at a market, showcasing their nutritious appeal and abundance.

Courgettes farcies à la feta

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On m’a récemment partagé cette recette de courgettes farcies à tomber et je vous la transmets aujourd’hui pour en faire profiter un maximum de monde.
La farce aux noix de cajou et à la feta fait de cette recette une bonne occasion pour incorporer les fruits à coque à notre alimentation.
C’est le dernier mois pour profiter des courgettes donc n’attendez plus et faites vous surprendre par ces courgettes farcies à la feta.

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A close-up of a hand holding a fresh root vegetable against a blurred autumn background.

Les légumes du mois d’octobre

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Au revoir les légumes du soleil… C’est avec un peu de peine qu’on laisse derrière nous les tomates, les poivrons et les aubergines. Avec l’arrivée de l’automne, les légumes racines et les courges font leur grand retour. Un bon plat de légumes rôti nous consolera peut-être de la fin de la saison de la ratatouille !
Retrouvez tous les légumes du mois d’octobre dans la liste ci-dessous :

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A woman laces her sneakers on a park bench, preparing for a run outdoors.

A vos baskets, prêt, partez !

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« Pour votre santé, bougez plus. » : cette petite phrase, qu’on a tous déjà entendue à la télé, à la radio, durant les pubs, cache un vrai challenge de santé publique : mettre nos corps en mouvement pour réduire les risques de maladies chroniques comme l’obésité et le diabète ou réduire la survenue des maladies cardiovasculaires.
Mais quelles sont les recommandations ? Comment faire au quotidien ? On parle de ça dans la suite de l’article.

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