Le mois de septembre rime avec l’odeur fruits des bois et des prunes. Mirabelles, reines claudes et quetsches sont de la partie pour la rentrée scolaire. Profitez de la fin des fruits de l’été et faites le plein de vitamines avant l’arrivée de l’automne.
Tous les fruits du mois de septembre sont à retrouver dans la suite de l’article.
Les fruits du mois de septembre Lire la suite »
Cette semaine, nous partons en voyage au Mexique pour déguster une version express des burritos. Cette variante végétarienne est riche en protéines grâce aux haricots rouges.
Sauriez-vous plier vos burritos aux haricots rouges comme les plus grands chefs ?
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C’est le mois de la rentrée des classes et de la fin des vacances pour la plupart d’entre nous. Après les listes de fournitures scolaires, je vous propose une liste au moins autant colorée avec tous les légumes du mois de septembre à cuisiner sans retenue.
Les légumes du mois de septembre Lire la suite »
La tortilla espagnole est une sorte d’omelette à la pomme de terre. C’est un plat consistant qui s’accompagne très bien d’une salade de crudités.
Dans cet article, je vous présente une version rapide de la célèbre recette espagnole.
Petit défi dans cette préparation : retourner la tortilla sans la casser ! À vous de jouer 🙂
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Un membre de votre entourage vous annonce qu’il devient végétarien et vous ne savez plus vraiment si vous pouvez lui cuisiner votre célèbre pavé de saumon ? Vous ne parvenez pas à faire la distinction entre le terme végan et végétalien ? Pas de panique, dans cet article, nous allons passer en revu les définitions de végétariens, végétalien, végan et flexitarien.
Végétarien, végétalien, végan, fléxitarien… Je t’explique la différence ! Lire la suite »
Le gaspacho (ou gazpacho en espagnol), largement populaire en Andalousie et au sud du Portugal, est la boisson parfaite pour vos apéros cet été. Avec cette recette de soupe froide au légumes crus, vous obtiendrez un Gaspacho frais et facile, à déguster sans modération pour luter contre la chaleur !
Gaspacho frais et facile Lire la suite »
C’est la grande saison des barbecues et vous êtes en panne d’inspiration pour allier plaisir et équilibre ?
Voilà un aide-mémoire avec 10 alternatives pour les soirées apéro pour varier simplement des chips et des biscuits salés.
10 alternatives pour les soirées apéro Lire la suite »
Cette semaine, je vous transmets cette recette à décliner de mille façons : les galettes de légumes au fromage. C’est un accompagnement rapide et facile à réaliser à rajouter à vos menus. Je vous ai détaillé une version avec des courgettes et des carottes, assaisonnées au cumin et au curry.
Galettes de légumes au fromage Lire la suite »
Les fruits de l’été arrivent enfin dans le calendrier des fruits de saison ! La pêche, la pastèque, les abricot font leur entrée en ce mois de juin. Après de longs mois d’absence, nous aurons grand plaisir à les redécouvrir dans des desserts ou seul pour le goûter ou le petit déjeuner !
Retrouvez tous les autres fruits du mois de juin dans la liste ci-dessous.
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Au moins de juin, vous trouverez dans les magasins les premières pommes de terre primeurs et les haricots mange-tout. Pour déguster ces aliments printaniers, je vous invite à cuisiner cette jardinière de légumes. C’est un plat qui se conserve très bien et qui peut être préparé en batch cooking.
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