Le gaspacho (ou gazpacho en espagnol), largement populaire en Andalousie et au sud du Portugal, est la boisson parfaite pour vos apéros cet été. Avec cette recette de soupe froide au légumes crus, vous obtiendrez un Gaspacho frais et facile, à déguster sans modération pour luter contre la chaleur !
Gaspacho frais et facile Lire la suite »
Cette semaine, je vous transmets cette recette à décliner de mille façons : les galettes de légumes au fromage. C’est un accompagnement rapide et facile à réaliser à rajouter à vos menus. Je vous ai détaillé une version avec des courgettes et des carottes, assaisonnées au cumin et au curry.
Galettes de légumes au fromage Lire la suite »
Au moins de juin, vous trouverez dans les magasins les premières pommes de terre primeurs et les haricots mange-tout. Pour déguster ces aliments printaniers, je vous invite à cuisiner cette jardinière de légumes. C’est un plat qui se conserve très bien et qui peut être préparé en batch cooking.
Jardinière de légumes Lire la suite »
L’émincé de poulet aux tomates cerises et un plat simple et plein de saveur qui rassemble à merveille les légumes fondant des beaux jours et le bon goût de la viande dorée.
l’émincé de poulet aux tomates cerises Lire la suite »
Cette semaine, le primeur à côté de chez moi m’a gentiment donné un sac des premières cerises locales et je ne peux pas m’empêcher de vous partager une recette de clafoutis à la cerise pour l’occasion.
Au menu cette semaine, un gâteau non allégé, sucré comme on les aime et pourtant bien diététique ! Car la diététique, c’est également le plaisir de manger et de déguster, je vous invite aujourd’hui à vous connecter à vos sens pour enchanter vos papilles avec ce dessert.
Clafoutis à la cerise Lire la suite »
Le soleil de cette semaine me donne envie de vous présenter ma recette favorite des beaux jours : la simplissime tarte de tomates ! Pour accompagner vos salades composées, cette tarte rapide à préparer et riches en saveurs saura faire l’unanimité.
Tarte à la tomate Lire la suite »
Voilà une recette de pâte à tarte maison utilisable pour vos quiches, mais aussi pour vos tartes sucrées. Dans cette alternative à la pâte brisée, on remplace une partie du beurre par un œuf.
Pâte à tarte maison Lire la suite »
Dégustez une délicieuse salade d’endives au hareng fumé grâce à cette recette rapide et originale. Faites le plein d’oméga trois avec l’huile de noix dont le goût se marie à merveille avec l’endive.
Salade d’endives au hareng fumé Lire la suite »
Dégustez cette semaine des rillettes de sardines aux herbes fraiches maison prêtent en 5 minutes. À l’heure où les mises en garde sur les pollutions au mercure du thon font les grandes lignes, c’est le bon moment pour (re)découvrir sa petite cousine, la sardine avec cette alternative aux rillettes de thon, qui possède l’avantage d’être riche en oméga trois, essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.
Rillettes de sardines aux herbes fraiches Lire la suite »
One pot past, de l’anglais « pâtes dans une seule casserole », c’est le nouveau mode de cuisson bien pratique pour des plats savoureux avec un minimum de vaisselle. Pour réaliser cette recette, c’est simple, on fait cuire les pâtes à même la sauce. On permet ainsi à notre féculent de s’imprégner de tous les bons arômes. Vous obtiendrez ainsi des pâtes crémeuses à souhait.
One pot pasta aux épinards Lire la suite »
