Marilou diététique, auteur/autrice sur La recette du bonheur

Warm soup in a stylish bowl with slices of wholegrain bread on a rustic table. Perfect for cozy dining.

Velouté de lentilles et poireaux

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Le velouté de lentilles et poireaux est une soupe très simple à réaliser et super économique. C'est une recette riche en fibres et en protéines grâce à la présence des lentilles vertes. Commentaires Laisser un commentaire Annuler la réponse Connexion en tant que Marilou diététique. Modifier votre profil. Se déconnecter ? Les champs obligatoires sont indiqués avec * Note de la recette Note de la recette Message* La recette du bonheur Contact Prendre rendez-vous

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A colorful flatlay of pasta, onion, garlic, herbs, and cutlery on a yellow background.

10 recettes anti-gaspi

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Découvrez mes 10 restes anti-gaspi pour savoir comment accommoder les restes de votre frigo ou de vos placards.
Au programme : des recettes pour les fruits et légumes un peu abimés, 3 idées pour utiliser votre pain sec et mes recettes favoris pour transformer les restes de vos repas.

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Flat lay of crackers, walnuts, and olives on a cloth, perfect for a rustic snack board theme.

Crackers apéro fait maison

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Vos invités arrivent dans une heure et vous cherchez une alternative au paquet de chips ? Vous aimerez proposer des options fait maison à l’apéro ?
Je vous invite à tester ces crackers apéro fait maison, super simple à réaliser.
En utilisant la recette de base, il est possible d’effectuer de nombreuses déclinaisons en modifiant la farine utilisée, les graines ou en rajoutant des épices ou des condiments.
Je vous ai mis en bas de l’article quelques-unes de mes variantes préférées.

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Les fruits du mois de novembre

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Ce mardi, découvrez la liste des fruits disponibles durant le mois de novembre. Même si le choix semble se réduire, la saison froide annonce également l’arrivé des fruits exotiques dans nos rayons.

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Top view of fresh, grated carrots in a black oval bowl on a rustic dark surface.

Carottes râpées et vinaigrette à l’orange

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Avez-vous déjà réalisé une sauce vinaigrette avec du jus d’orange ? C’est la sauce idéale pour assaisonner les carottes râpées.
L’acidité de l’orange et du citron peut, en effet, remplacer le vinaigre dans la plupart des sauces. Vous obtiendrez une sauce fluide aux saveurs d’agrumes.

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Les légumes du mois de novembre

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En cette première semaine du mois de novembre, prenons un moment pour faire le point sur les légumes qu’on retrouve sur les étales durant cette période où le froid vient toquer à nos portes.
Consommer de saison, c’est s’assurer des fruits et légumes riches en vitamines et minéraux. C’est favoriser une consommation plus locale, bonne pour l’environnement, mais également pour notre porte-monnaie. C’est également l’occasion de découvrir ou redécouvrir des aliments moins communs et enrichir notre bibliothèque de saveurs !

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A cozy setting with butternut squash soup in a mug, complemented by fresh ingredients and rustic decor.

Soupe de potimarron

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Pour la semaine d’Halloween, je suis bien obligée de publier une recette à base de courge ! Mais rien de terrifiant dans cette recette de soupe toute douce et réconfortante.
Pour un résultat de grand chef : vous pouvez conserver les graines du potimarron et les faire griller pour obtenir un topping savoureux. Rendez-vous en bas de l’article pour le détail.

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Quels épices avoir chez soi ?

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Les épices et les aromates séchés sont un de vos meilleurs alliés en cuisine pour rajouter de la saveur rapidement sans altérer la qualité nutritionnelle de vos plats. Et, que les palais les plus sensibles se rassurent, "épices" ne rime pas toujours avec "piquant" ! Mais les rayons de condiments sont souvent bien fournis et il n’est pas facile de se repérer. Pas où commencer ? Faisons donc un tour ensemble. Commentaires Laisser un commentaire Annuler la réponse Connexion en tant que Marilou diététique. Modifier votre profil. Se déconnecter ? Les champs obligatoires sont indiqués avec * Note de la recette Note de la recette Message* La recette du bonheur Contact Prendre rendez-vous

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Close-up of homemade applesauce in a clear glass bowl on a tiled surface.

Compote maison sans sucres ajoutés

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Pour éviter de jeter les fruits un peu abimés, que diriez-vous d’une compote de fruits facile et rapide à réaliser ? Cette compote sans sucres ajoutés est idéale pour le petit déjeuner, le gouter ou bien en dessert.
Pour découvrir d’autres déclinaisons de fruits à faire en compote, rendez-vous à la fin de l’article.

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Pink ribbon on an October calendar for breast cancer awareness.

Cancer du sein, limitons les risques !

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À l’occasion d’octobre rose, je vous propose de prendre un moment pour s’informer sur le cancer du sein et sur l’impact de l’alimentation sur celui-ci.

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