Avec le soleil de ce dernier mois, la menthe pousse à toute vitesse dans mes jardinières. J’ai donc pris le temps de la déguster dans cette recette de rouleaux de printemps que je vous partage aujourd’hui. Qui sait, leur nom évocateur finira peut-être par chasser définitivement le froid de l’hiver !
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L’endométriose est une maladie chronique hormonaux-dépendante touchant en moyenne une personne menstruée sur dix. Il n’existe pas à ce jour de traitements permettant de guérir de l’endométriose.
La prise en charge de l’endométriose visent donc à réduire les symptômes : traitements hormonaux, chirurgie, prise en charge de la douleur, suivi psy sexothérapie, accompagnement vers une activité physique adaptée…
En tant que diététicien, mon rôle est de vous accompagner vers l’adaptation de votre alimentation en particulier dans le cadre des troubles digestifs. Je vous explique tout dans la suite de l’article.
Endométriose et nutrition Lire la suite »
Connaissez-vous les gaufres à la patate douce ? Non ?! Il est temps d’y remédier ! Profitez de la fin de saison de la patate douce pour faire cette super préparation. Vous pouvez également la décliner pour les bambins en supprimant le sel.
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Le mois d’avril sonne le début des fruits et légumes des beaux jours. Nous sortons enfin des soupes de l’hiver pour accueillir l’asperge et les radis dans nos assiettes. Découvrez tous les autres légumes du mois d’avril dans la suite de l’article.
Les légumes du mois d’avril Lire la suite »
Retrouvez le calendrier des fruits de saison avec les fruits du mois d’avril. Au programme : le retour de la rhubarbe et le début de la saison des fraises ! Une bonne manière de nous consoler face à la fin de la saison des kiwis et de la famille des oranges et mandarines, desquelles on peut encore profiter sur la première moitié du mois d’avril.
Les fruits du mois d’avril Lire la suite »
Cette salade de betteraves et d’oranges est une recette que j’aime beaucoup quand je veux mettre de la couleur dans mon assiette. C’est une salade riche en vitamines et pleine de textures variées.
Le petit point technique de cette recette, c’est la réalisation des suprêmes d’orange qui demande un peu de minutie, mais sont un vrai plus à l’étape de la dégustation !
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Pour nous apporter un peu de chaleur avant l’arrivée complète des beaux jours, je vous propose de tester cette semaine cette recette de légumes d’hiver aux saveurs orientales. Les épices chaudes et piquantes de cette recette contrastent avec le côté sucré de la patate douce et des fruits secs pour un combo de saveurs très riches.
Légumes aux saveurs orientales Lire la suite »
Cette semaine, je vous présente ce petit guide illustré des portions alimentaires. À quoi correspond une portion de fromage ? 5 portions de fruit et légumes ça représente quoi ? Et surtout, quelles sont les quantités de référence en fonction de notre âge ? Vous trouverez les réponses à ces questions dans la suite de l’article.
Guide des portions alimentaires Lire la suite »
Découvrez la liste de fruits de saison du mois de mars en France métropolitaine. Nous touchons au terme de la saison des agrumes, c’est donc l’occasion d’en profiter à fond et de faire le plein de vitamine C! Le mois de mars est un mois pauvre en fruit de saison, car c’est la fin de la période pour certains fruits exotiques et certains agrumes et les températures sont encore trop basses pour nos fruits français. Encore un peu de patience pour les fraises…
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Découvrez les légumes qui poussent autour de chez vous au mois de mars. Vous pourrez retrouver ces légumes chez vos producteurs locaux ou privilégier leur achat lors de vos courses en grandes surfaces.
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