Marilou diététique

Delicious vegan rice bowl featuring lentil curry, topped with pistachios, cilantro, and sesame seeds.

Dahl de lentilles corail –

Le Dahl de lentilles corail et sans hésiter pas recette favorite. Rapide à préparer, riche en fibres et en protéines végétales, ces saveurs nous font voyager jusqu’en Asie, son berceau d’origine. Ce plat indien est consommé quotidiennement là-bas, pourtant chaque Dahl à sa saveur propre. Les épices sont un des ingrédients maître de ce plat.
Aujourd’hui, je vous présente une recette simple et rapide à préparer de Dahl. À vous ensuite de créer vos variantes.

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Les fruits du mois d’octobre

Les températures commencent à baisser et la liste des fruits de saison réduit petit à petit.
Le kaki fait cependant son entrée mi-octobre avec sa belle couleur orange. Si vous n’en avez jamais goûté, pensez à le consommer bien mur pour éviter son goût âpre.
Malgré la baisse de variété, n’hésitez pas à déguster des fruits au petit déjeuner ou au goûter pour faire le plein de vitamines et de fibres.
Retrouvez les fruits du mois d’octobre dans la suite de l’article.

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A close-up of a hand holding a fresh root vegetable against a blurred autumn background.

Les légumes du mois d’octobre

Au revoir les légumes du soleil… C’est avec un peu de peine qu’on laisse derrière nous les tomates, les poivrons et les aubergines. Avec l’arrivée de l’automne, les légumes racines et les courges font leur grand retour. Un bon plat de légumes rôti nous consolera peut-être de la fin de la saison de la ratatouille !
Retrouvez tous les légumes du mois d’octobre dans la liste ci-dessous :

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Les fruits du mois de septembre

Le mois de septembre rime avec l’odeur fruits des bois et des prunes. Mirabelles, reines claudes et quetsches sont de la partie pour la rentrée scolaire. Profitez de la fin des fruits de l’été et faites le plein de vitamines avant l’arrivée de l’automne.
Tous les fruits du mois de septembre sont à retrouver dans la suite de l’article.

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Papillote de cabillaud

Papillote de cabillaud

Cuisiner du poisson facilement et rapidement, c’est possible ! Pour ça, je vous apprends aujourd’hui à faire une papillote de cabillaud au micro-ondes.
Avec une cuisson de 5 à 8 minutes, vous allez démystifier la préparation du poisson.
Il est conseillé de consommer du poisson 2 fois par semaine en alternant un poisson maigre et un poisson gras (sardine, maquereau, saumon). Cette recette vous permet de rajouter simplement une portion de poisson maigre dans votre menu hebdomadaire.

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Rillettes de sardines aux herbes fraiches

Rillettes de sardines aux herbes fraiches

Dégustez cette semaine des rillettes de sardines aux herbes fraiches maison prêtent en 5 minutes. À l’heure où les mises en garde sur les pollutions au mercure du thon font les grandes lignes, c’est le bon moment pour (re)découvrir sa petite cousine, la sardine avec cette alternative aux rillettes de thon, qui possède l’avantage d’être riche en oméga trois, essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.

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