Le gaspacho (ou gazpacho en espagnol), largement populaire en Andalousie et au sud du Portugal, est la boisson parfaite pour vos apéros cet été. Avec cette recette de soupe froide au légumes crus, vous obtiendrez un Gaspacho frais et facile, à déguster sans modération pour luter contre la chaleur !
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C’est la grande saison des barbecues et vous êtes en panne d’inspiration pour allier plaisir et équilibre ?
Voilà un aide-mémoire avec 10 alternatives pour les soirées apéro pour varier simplement des chips et des biscuits salés.
10 alternatives pour les soirées apéro Lire la suite »
Cette semaine, je vous transmets cette recette à décliner de mille façons : les galettes de légumes au fromage. C’est un accompagnement rapide et facile à réaliser à rajouter à vos menus. Je vous ai détaillé une version avec des courgettes et des carottes, assaisonnées au cumin et au curry.
Galettes de légumes au fromage Lire la suite »
Les fruits de l’été arrivent enfin dans le calendrier des fruits de saison ! La pêche, la pastèque, les abricot font leur entrée en ce mois de juin. Après de longs mois d’absence, nous aurons grand plaisir à les redécouvrir dans des desserts ou seul pour le goûter ou le petit déjeuner !
Retrouvez tous les autres fruits du mois de juin dans la liste ci-dessous.
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Au moins de juin, vous trouverez dans les magasins les premières pommes de terre primeurs et les haricots mange-tout. Pour déguster ces aliments printaniers, je vous invite à cuisiner cette jardinière de légumes. C’est un plat qui se conserve très bien et qui peut être préparé en batch cooking.
Jardinière de légumes Lire la suite »
Quels légumes manger au mois de juin ? Pour vous accompagner dans l’écriture de votre liste de course, je vous ai regroupé, ce mois-ci, la liste des légumes du mois de juin. La nature produit en abondance en cette fin de printemps et vous pourrez varier les plaisirs avec ces nombreux végétaux à cuisiner.
Les légumes du mois de juin Lire la suite »
L’émincé de poulet aux tomates cerises et un plat simple et plein de saveur qui rassemble à merveille les légumes fondant des beaux jours et le bon goût de la viande dorée.
l’émincé de poulet aux tomates cerises Lire la suite »
Saviez-vous qu’il existe une différence entre un « arôme naturel de fraise » et un « arôme naturel fraise » ? Saviez-vous également qu’il n’y a surement aucune particule de fraise dans « l’arôme naturel fraise » de votre yaourt au fruit préféré ?
Si vous aussi, les complexités entre arômes naturels, arômes artificiels, extraits, vous donnent le tournis, je vous invite à lire la suite de cet article pour y voir un peu plus claire et devenir des As de la lecture d’étiquette !
Arômes naturels, arômes artificiels, extraits… Comment s’y retrouver Lire la suite »
Cette semaine, le primeur à côté de chez moi m’a gentiment donné un sac des premières cerises locales et je ne peux pas m’empêcher de vous partager une recette de clafoutis à la cerise pour l’occasion.
Au menu cette semaine, un gâteau non allégé, sucré comme on les aime et pourtant bien diététique ! Car la diététique, c’est également le plaisir de manger et de déguster, je vous invite aujourd’hui à vous connecter à vos sens pour enchanter vos papilles avec ce dessert.
Clafoutis à la cerise Lire la suite »
Le terme fibres alimentaires vous est peut-être inconnu, pourtant l’alimentation riche en fibres variées figure parmi les priorités du programme national de nutrition et santé. Elles participent à la régulation de la glycémie, de notre appétit, de notre transit et elles sont de vraies alliées de notre microbiote. Aujourd’hui, je vous propose de partie à la découverte des fibres alimentaires !
Les fibres alimentaires, Quésaco ? Lire la suite »
