C’est le mois de la rentrée des classes et de la fin des vacances pour la plupart d’entre nous. Après les listes de fournitures scolaires, je vous propose une liste au moins autant colorée avec tous les légumes du mois de septembre à cuisiner sans retenue.
Les légumes du mois de septembre Lire la suite »
Le mois de septembre rime avec l’odeur fruits des bois et des prunes. Mirabelles, reines claudes et quetsches sont de la partie pour la rentrée scolaire. Profitez de la fin des fruits de l’été et faites le plein de vitamines avant l’arrivée de l’automne.
Tous les fruits du mois de septembre sont à retrouver dans la suite de l’article.
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Cuisiner du poisson facilement et rapidement, c’est possible ! Pour ça, je vous apprends aujourd’hui à faire une papillote de cabillaud au micro-ondes.
Avec une cuisson de 5 à 8 minutes, vous allez démystifier la préparation du poisson.
Il est conseillé de consommer du poisson 2 fois par semaine en alternant un poisson maigre et un poisson gras (sardine, maquereau, saumon). Cette recette vous permet de rajouter simplement une portion de poisson maigre dans votre menu hebdomadaire.
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Dégustez cette semaine des rillettes de sardines aux herbes fraiches maison prêtent en 5 minutes. À l’heure où les mises en garde sur les pollutions au mercure du thon font les grandes lignes, c’est le bon moment pour (re)découvrir sa petite cousine, la sardine avec cette alternative aux rillettes de thon, qui possède l’avantage d’être riche en oméga trois, essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.
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Le goûter et les collations sont très utiles pour les enfants, mais également pour les adultes pour éviter les grandes faims entre le repas. Il ne faut pas confondre les collations et les grignotages entre les repas. La collation se prend de préférence assise, sans écrans, dans un temps défini. C’est l’occasion de faire une petite pause dans sa journée et de déguster en conscience.
Il existe un nombre incalculable d’idées de collations. Aujourd’hui, je vous partage cinq idées faciles et courantes, mais aussi la composition à suivre pour faire vos propres variations.
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Si vous êtes en congés comme moi pour ce mois d’aout, vous avez peut-être un peu plus de temps pour flâner sur les marchés et déguster pleins de bons légumes. Avec la liste présente dans la suite de l’article, vous pourrez repérer en un clin d’œil les producteurs locaux au milieu des revendeurs qui proposent souvent des produits venant de plus loin.
Prêt pour découvrir tous les légumes du mois d’aout ?
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Sur le bord de la route des vacances nombreux sont les petits stands de maraichers qui propose une farandole de fruits. Souvent bien moins chers qu’en supermarchés, c’est une très bonne astuce pour réduire un peu votre budget alimentation durant ce mois d’aout.
Pour découvrir l’ensemble des produits que vous pourrez retrouver durant ces prochaines semaines, lisez la suite de l’article.
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Nous sommes nombreux à tourner un peu en rond sur les légumes de nos salades d’été : tomate, concombre, poivron… Et même s’ils nous manquent bien le reste de l’année, il peut être bien agréable d’apporter à nos assiettes un peu de changement. Dans cette recette de salade rapide et estivale, je vous partage ma nouvelle association.
Testée et validée la semaine dernière par l’ensemble de la famille, est-ce que vous serez les prochains convaincus ..? 🙂
Salade rapide et estivale Lire la suite »
Nous arrivons dans la période du summer body, des sorties à la plage et pour un grand nombre dans vous à l’épreuve redoutée du maillot de bain.
Ce mois-ci je vous propose donc un article qui change un peu de ce que vous trouvez habituellement dans cette newsletter : un petit exercice sur l’image corporelle.
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Le caviar d’aubergines (ou Baba Ghannüj) est un plat à base d’aubergines, originaire du Moyen-Orient. C’est une spécialité idéale pour vos repas d’été. Ne vous laissez pas intimider par le temps de cuisson assez long. Les étapes de la recette sont simples et vous obtiendrez un délicieu mezze à partager !
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