Après un bon nombre de tartes à la tomate préparées cet été, il me fallait une version hivernale. Les carottes du bac à légumes ont fait l’affaire… Mariées aux saveurs du cumin, c’est pour moi une alternative validée !
Vous m’en direz des nouvelles …
Quiche à la carotte Lire la suite »
Le Dahl de lentilles corail et sans hésiter pas recette favorite. Rapide à préparer, riche en fibres et en protéines végétales, ces saveurs nous font voyager jusqu’en Asie, son berceau d’origine. Ce plat indien est consommé quotidiennement là-bas, pourtant chaque Dahl à sa saveur propre. Les épices sont un des ingrédients maître de ce plat.
Aujourd’hui, je vous présente une recette simple et rapide à préparer de Dahl. À vous ensuite de créer vos variantes.
Dahl de lentilles corail – Lire la suite »
Dégustez cette semaine des rillettes de sardines aux herbes fraiches maison prêtent en 5 minutes. À l’heure où les mises en garde sur les pollutions au mercure du thon font les grandes lignes, c’est le bon moment pour (re)découvrir sa petite cousine, la sardine avec cette alternative aux rillettes de thon, qui possède l’avantage d’être riche en oméga trois, essentiels au bon fonctionnement de votre organisme.
Rillettes de sardines aux herbes fraiches Lire la suite »
Nous sommes nombreux à tourner un peu en rond sur les légumes de nos salades d’été : tomate, concombre, poivron… Et même s’ils nous manquent bien le reste de l’année, il peut être bien agréable d’apporter à nos assiettes un peu de changement. Dans cette recette de salade rapide et estivale, je vous partage ma nouvelle association.
Testée et validée la semaine dernière par l’ensemble de la famille, est-ce que vous serez les prochains convaincus ..? 🙂
Salade rapide et estivale Lire la suite »
Le boulgour pilav est une recette traditionnelle Turque à base de blé concassé (le boulgour), préparé en cuisson piaf, c’est-à-dire revenue dans de l’huile puis couvert d’un bouillon.
C’est une recette que j’ai découverte lors d’un voyage et que j’affectionne particulièrement. L’acidité de la tomate permet de donner une délicieuse saveur au boulgour, le tout complimenté par le piquant du piment.
Bouglour pilav Turque Lire la suite »
En apéro, pour accompagner un plat ou à préparer pour un pique-nique, les cakes salés sont un incontournable de nos cuisines d’été. Pour se mettre doucement en jambe avec l’arrivée des barbecues, voilà une recette de cake courgette, chèvre à tester.
Cake courgette, chèvre Lire la suite »
Vous êtes à la recherche d’un petit déjeuner rassasiant et prêt en 5 minutes ? Ce mugcake avoine, chocolat, banane est une très bonne option. Riche en fibres et en protéines, il vous permettra de tenir facilement jusqu’au prochain repas en vous apportant une petite note de douceur.
Mugcake avoine, chocolat, banane Lire la suite »
Avec le soleil de ce dernier mois, la menthe pousse à toute vitesse dans mes jardinières. J’ai donc pris le temps de la déguster dans cette recette de rouleaux de printemps que je vous partage aujourd’hui. Qui sait, leur nom évocateur finira peut-être par chasser définitivement le froid de l’hiver !
Rouleaux de printemps Lire la suite »
Connaissez-vous les gaufres à la patate douce ? Non ?! Il est temps d’y remédier ! Profitez de la fin de saison de la patate douce pour faire cette super préparation. Vous pouvez également la décliner pour les bambins en supprimant le sel.
Gaufre à la patate douce Lire la suite »
Cette salade de betteraves et d’oranges est une recette que j’aime beaucoup quand je veux mettre de la couleur dans mon assiette. C’est une salade riche en vitamines et pleine de textures variées.
Le petit point technique de cette recette, c’est la réalisation des suprêmes d’orange qui demande un peu de minutie, mais sont un vrai plus à l’étape de la dégustation !
Salade de betteraves et d’oranges Lire la suite »
