Pour la semaine d’Halloween, je suis bien obligée de publier une recette à base de courge ! Mais rien de terrifiant dans cette recette de soupe toute douce et réconfortante.
Pour un résultat de grand chef : vous pouvez conserver les graines du potimarron et les faire griller pour obtenir un topping savoureux. Rendez-vous en bas de l’article pour le détail.
Soupe de potimarron Lire la suite »
Pour éviter de jeter les fruits un peu abimés, que diriez-vous d’une compote de fruits facile et rapide à réaliser ? Cette compote sans sucres ajoutés est idéale pour le petit déjeuner, le gouter ou bien en dessert.
Pour découvrir d’autres déclinaisons de fruits à faire en compote, rendez-vous à la fin de l’article.
Compote maison sans sucres ajoutés Lire la suite »
Vous cherchez une salade à réaliser en une dizaine de minutes maximum, au goût de vacances et pleine de fraicheur ? Vous êtes au bon endroit ! Cette recette de salade de concombre à la grecque s’inspire de la fameuse recette du tzatziki.
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Je ne sais pas vous, mais chez moi, le brocoli fait partie intégrante des habitants du frigo durant de nombreux mois. En fleurettes avec un peu de vinaigrettes, en purée, sauté avec des pâtes et du riz… Son beau vert est le bienvenu dans nos assiettes.
Aujourd’hui, voilà une recette que les adultes comme les enfants adoreront manger avec les mains : les croquettes de brocoli !
Et oui, la dégustation ça ne passe pas seulement par les papilles. Profitez donc de l’occasion pour mettre à profit tous vos sens.
Croquettes de brocoli Lire la suite »
Voilà la recette (la plus traditionnelle possible) des galettes de sarrasin. Ces crêpes salées bretonnes sont sans gluten et végan. Le gout si particulier du sarrasin donnent toute leur personnalité à ces galettes très rassasiantes.
Même si la pâte est très rapide à préparer, pensez à la faire la veille ou au moins 10h en avance, car le repos est essentiel pour réussir cette recette.
Galettes de sarrasin Lire la suite »
La tortilla espagnole est une sorte d’omelette à la pomme de terre. C’est un plat consistant qui s’accompagne très bien d’une salade de crudités.
Dans cet article, je vous présente une version rapide de la célèbre recette espagnole.
Petit défi dans cette préparation : retourner la tortilla sans la casser ! À vous de jouer 🙂
Tortilla espagnole Lire la suite »
Voilà une recette de pâte à tarte maison utilisable pour vos quiches, mais aussi pour vos tartes sucrées. Dans cette alternative à la pâte brisée, on remplace une partie du beurre par un œuf.
Pâte à tarte maison Lire la suite »
Dégustez une délicieuse salade d’endives au hareng fumé grâce à cette recette rapide et originale. Faites le plein d’oméga trois avec l’huile de noix dont le goût se marie à merveille avec l’endive.
Salade d’endives au hareng fumé Lire la suite »
One pot past, de l’anglais « pâtes dans une seule casserole », c’est le nouveau mode de cuisson bien pratique pour des plats savoureux avec un minimum de vaisselle. Pour réaliser cette recette, c’est simple, on fait cuire les pâtes à même la sauce. On permet ainsi à notre féculent de s’imprégner de tous les bons arômes. Vous obtiendrez ainsi des pâtes crémeuses à souhait.
One pot pasta aux épinards Lire la suite »
Régalez-vous avec cette purée de chou-fleur à la cardamome. Une recette mêlant douceur et voyage avec un légume souvent sous-estimé.
Purée de chou-fleur à la cardamome Lire la suite »
