Les légumes du mois de septembre
C'est le mois de la rentrée des classes et de la fin des vacances pour la plupart d'entre nous. Après les listes de fournitures scolaires, je vous propose une liste au moins autant colorée avec tous les légumes du mois de septembre à cuisiner sans retenue.
Consommer de saison, c'est s'assurer des fruits et légumes riches en vitamines et minéraux. C'est favoriser une consommation plus locale, bonne pour l'environnement, mais également pour notre porte-monnaie. C'est aussi l'occasion de découvrir ou redécouvrir des aliments moins communs et enrichir notre bibliothèque de saveurs !
Les légumes de saison au mois de septembre :
- Ail
- Artichaut
- Aubergine
- Betterave
- Blette
- Brocoli et chou romanesco
- Carotte
- Céleri
- Champignon
- Chou blanc, chou rouge, chou lisse, chou frisé
- Chou chinois
- Chou-fleur
- Chou rave
- Concombre
- Courge
- Courgette
- Cresson
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Haricot vert
- Maïs
- Navet
- Oignon
- Oseille
- Patate douce
- Pâtisson
- Poireau
- Poivron
- Potiron
- Radis
- Salade
- Tomate
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