Astuces de cuisine

Il est 20h30, vous finissez une bonne journée de travail et vous avez hâte de vous mettre à table. Oui, mais faut-il encore avoir quelque chose à se mettre sous la dent ! C’est là que le plat de pâte vient nous sauver la vie. 15 minutes plus tard et vous voilà attablé devant une bonne assiette de coquillettes. Aussi réconfortant que peut être ce bon plat, nous manquons un peu de variété dans cette situation, variété d’autant plus indispensable pour notre corps et notre tête.
Pour palier à cela, êtes-vous prêt à découvrir des alternatives rapides et savoureuses ?

Bien manger, oui ! Mais si, en plus, on peut éviter de se ruiner, c’est encore mieux. Ce mardi, je vous dévoile mes 10 astuces préférées pour cuisiner en prenant soin de votre budget.

Les bouillons du commerce sont une ressource bien pratique pour rajouter facilement du goût dans nos préparations, en les rajoutant dans l’eau de cuisson des féculents par exemple. Ils rencontrent cependant un problème épineux : leur composition est rarement exemplaire … Trop de sels et d’additifs et très peu des légumes qui donnent leur bon goût au bouillon maison.
On attaque donc le problème à la racine avec cette astuce de bouillons cubes aux légumes, faits maison !

Cette semaine, découvrez une solution alternative au plat de pâte : la polenta.
Un plat rapide à préparer après une longue journée !