Retrouvez le calendrier des saisons avec les fruits du mois d’avril pour composer vos salades de fruits des beaux jours. Durant la deuxième partie du mois de mai, vous pourrez à nouveau déguster des cerises et du melon. En attendant, profitez de la rhubarbe et des fraises pour faire le plein de desserts fruités.
Les fruits du mois de mai Lire la suite »
Le calendrier des saisons est là pour le mois de mai. Et bonne nouvelle : les courgettes et les concombres sont de la partie pour agrémenter vos quiches et vos salades. Découvrez tous les autres légumes du mois de mai dans la suite de l’article.
Les légumes du mois de mai Lire la suite »
Retrouvez le calendrier des fruits de saison avec les fruits du mois d’avril. Au programme : le retour de la rhubarbe et le début de la saison des fraises ! Une bonne manière de nous consoler face à la fin de la saison des kiwis et de la famille des oranges et mandarines, desquelles on peut encore profiter sur la première moitié du mois d’avril.
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Le mois d’avril sonne le début des fruits et légumes des beaux jours. Nous sortons enfin des soupes de l’hiver pour accueillir l’asperge et les radis dans nos assiettes. Découvrez tous les autres légumes du mois d’avril dans la suite de l’article.
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Ils sont présents abondements dans nos supermarchés et dans nos cadis et parfois sans qu’on s’en aperçoive. Les produits ultra-transformés sont la cible de plus en plus d’alerte de la part de nos scientifiques. Pointés du doigt pour leur impact dans la survenue de cancers et sur leur incidence dans la prévalence du surpoids et de l’obésité, on fait aujourd’hui un point pour mieux les reconnaitre et les limiter.
Aliments ultra-transformés, comment les limiter ? Lire la suite »
Le Nutri-Score est ce petit logo que vous retrouvez sur les emballages des produits alimentaires, comportant les lettres de A à E. C’est un précieux moyen pour connaitre la qualité nutritionnel de votre produit.
Comment est calculé le Nutri-Score ? Comment l’utiliser ? Quels sont ses limites ?
Découvrez tous dans cet article.
Tout savoir sur le Nutri-Score Lire la suite »
Émincez, ciselez, découpez en brunoise, en macédoine… Les livres de cuisine ne manquent pas de termes pour décrire toutes les découpes imaginables en cuisine. Pour des débutants comme pour des amateurs de gastronomie, il peut être difficile de s’en sortir. Je vous propose donc de faire un petit tous des modes de découpes les plus couramment utilisés.
Lexique des découpes en cuisine Lire la suite »
L’huile d’olive, de colza, l’huile de tournesol, l’huile de palme, saindoux et tant d’autres… Au rayon des matières grasses, on peut vite se retrouver submergé par le choix. Dans cet article, vous découvrirez un guide complet des huiles à utiliser selon les modes de cuisson de vos aliments.
Quelles huiles choisir et pour quel usage ? Lire la suite »
Aujourd’hui, il est l’heure de mettre la lumière sur une grande confusion autour de la distinction de fruits et légumes. Comment les différencier ? Par quoi les définir ?
Découvrez, dans cet article, le vrai du faux derrière l’affirmation « la tomate est un fruit ».
La tomate est-elle un fruit ? Lire la suite »
Suite à l'article de la semaine dernière sur les féculents rapides à cuisiner, nous continuons notre voyage dans cette grande famille pour s'intéresser maintenant aux féculents oubliés, qui ne figure que très peu dans vos placards et qui pourtant méritent toute leur place dans vos assiettes. Commentaires Laisser un commentaire Annuler la réponse Connexion en tant que Marilou diététique. Modifier votre profil. Se déconnecter ? Les champs obligatoires sont indiqués avec * Note de la recette Note de la recette Message* La recette du bonheur Contact Prendre rendez-vous
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