L’huile d’olive, de colza, l’huile de tournesol, l’huile de palme, saindoux et tant d’autres… Au rayon des matières grasses, on peut vite se retrouver submergé par le choix. Dans cet article, vous découvrirez un guide complet des huiles à utiliser selon les modes de cuisson de vos aliments.
Quelles huiles choisir et pour quel usage ? Lire la suite »
Découvrez une idée de collation équilibrée et sans sucres ajoutés pour vos gouters ou vos séances de sport. Rapide à préparer et savoureuse, c’est une collation idéale pour les enfants et les adultes.
Boules d’énergie banane et noix de coco Lire la suite »
Aujourd’hui, il est l’heure de mettre la lumière sur une grande confusion autour de la distinction de fruits et légumes. Comment les différencier ? Par quoi les définir ?
Découvrez, dans cet article, le vrai du faux derrière l’affirmation « la tomate est un fruit ».
La tomate est-elle un fruit ? Lire la suite »
Le tofu est issu de la fermentation du soja. C’est un aliment riche en protéines, consommé fréquemment dans les pays d’Asie de l’Est et du Sud-Est. En France, nombreux sont ceux qui ne savent pas vraiment comment le cuisiner et la réputation du tofu n’est pas toujours à son avantage. Aujourd’hui, je vous propose donc une recette simple et rapide qui saura convaincre même les plus sceptiques.
Tofu croustillant sucré salé Lire la suite »
Quels fruits choisir en février pour une consommation alimentaire respectueuse de la planète ? C’est ce que je vous propose de découvrir avec cet article sur les fruits de saison durant le mois de février en France métropolitaine.
Une corbeille de fruit à la fois, vous faites un petit geste pour la planète et pour votre santé en consommant des fruits au meilleur stade de leur maturité. Veillez également à privilégier les fruits locaux.
Les fruits du mois de février Lire la suite »
Le boulgour pilav est une recette traditionnelle Turque à base de blé concassé (le boulgour), préparé en cuisson piaf, c’est-à-dire revenue dans de l’huile puis couvert d’un bouillon.
C’est une recette que j’ai découverte lors d’un voyage et que j’affectionne particulièrement. L’acidité de la tomate permet de donner une délicieuse saveur au boulgour, le tout complimenté par le piquant du piment.
Bouglour pilav Turque Lire la suite »
Pour compléter votre liste de courses, voilà les légumes de saisons en ce mois de février. Si vous commencez à vous lasser des légumes d’hiver, c’est le moment pour jeter un coup d’œil aux recettes présentes sur le site !
Les légumes du mois de février Lire la suite »
Pour le petit déjeuner, un dessert ou le goûter ? Ce smoothie saura vous combler ! C’est un super moyen de faire le plein de vitamines et minéraux simplement et de remplacer le jus de fruits par une alternative plus riche en fibres.
Smoothie de fruits d’hiver Lire la suite »
Suite à l'article de la semaine dernière sur les féculents rapides à cuisiner, nous continuons notre voyage dans cette grande famille pour s'intéresser maintenant aux féculents oubliés, qui ne figure que très peu dans vos placards et qui pourtant méritent toute leur place dans vos assiettes. Commentaires Laisser un commentaire Annuler la réponse Connexion en tant que Marilou diététique. Modifier votre profil. Se déconnecter ? Les champs obligatoires sont indiqués avec * Note de la recette Note de la recette Message* La recette du bonheur Contact Prendre rendez-vous
11 féculents oubliés Lire la suite »
Le chou rouge est un excellent aliment à déguster cet hiver : il se mange cru comme cuit, il pousse partout en France et c’est un légume à petit prix. Avec cette salade toute simple, je vous propose de découvrir l’alliance chou rouge et cumin. Vous m’en direz des nouvelles !
Salade de chou rouge au cumin Lire la suite »
