Voilà une manière alternative de déguster les célèbres crêpes américaines. Cette version salée est parfaite pour un petit déjeuner, un goûter ou en accompagnement de votre repas. C’est une recette simple à préparer avec des enfants et un bon moyen d’introduire les légumes sous une forme ludique.
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Le calendrier des saisons revient en ce début d’année 2025 ! Peu de changements à observer pour le mois de janvier, mais des incontournables à cuisiner comme la famille des choux ou des cucurbitacées (les courges) qui sont présents sur les étales en ce moment.
Les légumes du mois de janvier Lire la suite »
À tous les amateurs de sucré/salé : voilà une recette à tester. Du chou, de la pomme de terre et de la pomme : autant d’ingrédients économiques qu’on trouve très facilement en cette saison et qui ne font pas souvent rêver. Et pourtant, après quelque temps de cuisson, cette recette vous apportera des saveurs caramélisées et réconfortantes.
Compotée de chou frisé à la pomme Lire la suite »
Le goûter et les collations sont très utiles pour les enfants, mais également pour les adultes pour éviter les grandes faims entre le repas. Il ne faut pas confondre les collations et les grignotages entre les repas. La collation se prend de préférence assise, sans écrans, dans un temps défini. C’est l’occasion de faire une petite pause dans sa journée et de déguster en conscience.
Il existe un nombre incalculable d’idées de collations. Aujourd’hui, je vous partage cinq idées faciles et courantes, mais aussi la composition à suivre pour faire vos propres variations.
Tout savoir sur les collations Lire la suite »
Le Dahl de lentilles corail et sans hésiter pas recette favorite. Rapide à préparer, riche en fibres et en protéines végétales, ces saveurs nous font voyager jusqu’en Asie, son berceau d’origine. Ce plat indien est consommé quotidiennement là-bas, pourtant chaque Dahl à sa saveur propre. Les épices sont un des ingrédients maître de ce plat.
Aujourd’hui, je vous présente une recette simple et rapide à préparer de Dahl. À vous ensuite de créer vos variantes.
Dahl de lentilles corail – Lire la suite »
Etre enfant, c’est grandir et découvrir pleins de choses nouvelles. C’est découvrir qu’on peut s’opposer à son parent, dire non. Mais c’est aussi une période où les goûts se développent et change.
Face à ces nombreux bouleversements que traverse notre enfant, il est important de l’accompagner en douceur vers une alimentation équilibrée en évitant de créer des blocages difficiles à surmonter plus tard.
Comment aider vos enfants à manger plus de fruits et légumes Lire la suite »
L’endive, avec son goût amer, est rarement le légume préféré de mes patients… Mais je parie à tous les retissant que cette recette peut vous faire changer d’avis. La précuisson des endives permet de retirer le goût fort. Additionner de béchamel et de fromage, c’est un vrai régal.
Etes-vous prêt à relever le défis ?
Tarte tatin à l’endive Lire la suite »
Notre fabuleux corps humain est composé à 60% d’eau. Mais à quoi sert-elle donc ? Quels sont les signes d’une hydratation insuffisante ? Comment boire plus durant la journée ?
Cette semaine, on fait le point sur cette merveilleuse alliée de notre santé.
L’eau: comment en consommer suffisamment ? Lire la suite »
Cette semaine, on met à profit les longues tiges du poireau pour faire un petit exercice de motricité fine. En effet, je vous propose de remplacer les feuilles de bricks par une savoureuse couche de poireau dans la confection de ces samoussas hivernaux.
Petits et grands, je vous mets au défi de faire les samoussas les plus réussis !
Samoussa de feuilles de poireau Lire la suite »
Pour faire le plein de vitamines et soutenir notre système immunitaire durant le mois de décembre, quoi de mieux qu’un beau plateau de fruits frais de saison?
Les fruits du mois de décembre Lire la suite »
