Le chou rouge est un excellent aliment à déguster cet hiver : il se mange cru comme cuit, il pousse partout en France et c’est un légume à petit prix. Avec cette salade toute simple, je vous propose de découvrir l’alliance chou rouge et cumin. Vous m’en direz des nouvelles !
Salade de chou rouge au cumin Lire la suite »
Il est 20h30, vous finissez une bonne journée de travail et vous avez hâte de vous mettre à table. Oui, mais faut-il encore avoir quelque chose à se mettre sous la dent ! C’est là que le plat de pâte vient nous sauver la vie. 15 minutes plus tard et vous voilà attablé devant une bonne assiette de coquillettes. Aussi réconfortant que peut être ce bon plat, nous manquons un peu de variété dans cette situation, variété d’autant plus indispensable pour notre corps et notre tête.
Pour palier à cela, êtes-vous prêt à découvrir des alternatives rapides et savoureuses ?
8 féculents rapides pour changer du plat de pâtes Lire la suite »
Les dodines ce sont des ballotines de volailles fourrées que l’on poche pour les cuire.
On peut les préparer très facilement avec cette recette en 20 minutes maximum. Cette recette express conviendra très bien pour compléter rapidement un repas et offre l’avantage d’une présentation originale avec des tronçons fourrés aux légumes croquants.
Dodines de dinde express Lire la suite »
Voilà une manière alternative de déguster les célèbres crêpes américaines. Cette version salée est parfaite pour un petit déjeuner, un goûter ou en accompagnement de votre repas. C’est une recette simple à préparer avec des enfants et un bon moyen d’introduire les légumes sous une forme ludique.
Pancakes à la carotte Lire la suite »
À tous les amateurs de sucré/salé : voilà une recette à tester. Du chou, de la pomme de terre et de la pomme : autant d’ingrédients économiques qu’on trouve très facilement en cette saison et qui ne font pas souvent rêver. Et pourtant, après quelque temps de cuisson, cette recette vous apportera des saveurs caramélisées et réconfortantes.
Compotée de chou frisé à la pomme Lire la suite »
L’endive, avec son goût amer, est rarement le légume préféré de mes patients… Mais je parie à tous les retissant que cette recette peut vous faire changer d’avis. La précuisson des endives permet de retirer le goût fort. Additionner de béchamel et de fromage, c’est un vrai régal.
Etes-vous prêt à relever le défis ?
Tarte tatin à l’endive Lire la suite »
Cette semaine, on met à profit les longues tiges du poireau pour faire un petit exercice de motricité fine. En effet, je vous propose de remplacer les feuilles de bricks par une savoureuse couche de poireau dans la confection de ces samoussas hivernaux.
Petits et grands, je vous mets au défi de faire les samoussas les plus réussis !
Samoussa de feuilles de poireau Lire la suite »
Quoi de mieux pour se réconforter après une longue journée qu’un bon velouté ! Cette semaine, je vous invite à tester cette recette de soupe aux lentilles corail pour apporter les belles couleurs du soleil couchant dans vos bols.
Velouté de lentilles corail Lire la suite »
Je ne suis pas vraiment fan des gâteaux de manière générale ,mais il faut bien avouer que celui-ci m’a fait fondre. J’ai réadapté la recette à ma façon en enlevant le sucre et en remplaçant la farine classique par de la farine complète, plus riche en fibres. Je trouve le résultat gourmand grâce à la banane et au chocolat et parfait pour le goûter.
Bien manger, oui ! Mais si, en plus, on peut éviter de se ruiner, c’est encore mieux. Ce mardi, je vous dévoile mes 10 astuces préférées pour cuisiner en prenant soin de votre budget.
10 conseils pour faire des économies en cuisine Lire la suite »
