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Les légumes du mois de mars

Découvrez les légumes qui poussent autour de chez vous au mois de mars. Vous pourrez retrouver ces légumes chez vos producteurs locaux ou privilégier leur achat lors de vos courses en grandes surfaces.

Si vous commencez à vous lasser de ces légumes d'hiver, allez jeter un coup d'œil sur l'onglet recette pour retrouver plein de préparations originales.

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Consommer de saison, c'est s'assurer des fruits et légumes riches en vitamines et minéraux. C'est favoriser une consommation plus locale, bonne pour l'environnement, mais également pour notre porte-monnaie. C'est aussi l'occasion de découvrir ou redécouvrir des aliments moins communs et enrichir notre bibliothèque de saveurs !

Les légumes de saison au mois de mars :

Ail
Avocat
Betterave
Cardon
Carotte
Céleri
Céleri branche
Chou blanc et chou rouge
Chou de Bruxelles
Chou chinois
Chou-fleur
Courge (courge butternut, potimarron, potiron, patidou, courge spaghetti, citrouille ...)
Cresson
Endive
Épinard
Navet
Oignon
Oseille
Panais
Poireau
Radis
Salade d'hiver
Salsifis