Astuces de cuisine

légumes d'hiver

Les légumes du mois de novembre

En cette première semaine du mois de novembre, prenons un moment pour faire le point sur les légumes qu’on retrouve sur les étales durant cette période où le froid vient toquer à nos portes.
Consommer de saison, c’est s’assurer des fruits et légumes riches en vitamines et minéraux. C’est favoriser une consommation plus locale, bonne pour l’environnement, mais également pour notre porte-monnaie. C’est également l’occasion de découvrir ou redécouvrir des aliments moins communs et enrichir notre bibliothèque de saveurs !

Les légumes du mois de novembre Lire la suite »

Mixed Spices

Quels épices avoir chez soi ?

Les épices et les aromates séchés sont un de vos meilleurs alliés en cuisine pour rajouter de la saveur rapidement sans altérer la qualité nutritionnelle de vos plats. Et, que les palais les plus sensibles se rassurent, "épices" ne rime pas toujours avec "piquant" ! Mais les rayons de condiments sont souvent bien fournis et il n’est pas facile de se repérer. Pas où commencer ? Faisons donc un tour ensemble. Commentaires Laisser un commentaire Annuler la réponse Connexion en tant que Marilou diététique. Modifier votre profil. Se déconnecter ? Les champs obligatoires sont indiqués avec * Note de la recette Note de la recette Message* La recette du bonheur Contact Prendre rendez-vous

Quels épices avoir chez soi ? Lire la suite »

healthy, vitamins, apples, fruit, fruit, fruit, fruit, fruit, fruit

Les fruits du mois d’octobre

Les températures commencent à baisser et la liste des fruits de saison réduit petit à petit.
Le kaki fait cependant son entrée mi-octobre avec sa belle couleur orange. Si vous n’en avez jamais goûté, pensez à le consommer bien mur pour éviter son goût âpre.
Malgré la baisse de variété, n’hésitez pas à déguster des fruits au petit déjeuner ou au goûter pour faire le plein de vitamines et de fibres.
Retrouvez les fruits du mois d’octobre dans la suite de l’article.

Les fruits du mois d’octobre Lire la suite »

A close-up of a hand holding a fresh root vegetable against a blurred autumn background.

Les légumes du mois d’octobre

Au revoir les légumes du soleil… C’est avec un peu de peine qu’on laisse derrière nous les tomates, les poivrons et les aubergines. Avec l’arrivée de l’automne, les légumes racines et les courges font leur grand retour. Un bon plat de légumes rôti nous consolera peut-être de la fin de la saison de la ratatouille !
Retrouvez tous les légumes du mois d’octobre dans la liste ci-dessous :

Les légumes du mois d’octobre Lire la suite »

Retour en haut