Guide des portions alimentaires
Cette semaine, je vous présente ce petit guide illustré des portions alimentaires. À quoi correspond une portion de fromage ? 5 portions de fruit et légumes ça représente quoi ? Et surtout, quelles sont les quantités de référence en fonction de notre âge ? Vous trouverez les réponses à ces questions dans la suite de l'article.
Les fruits et légumes :
- Vous avez surement déjà entendu le slogan "5 fruits et légumes par jours". Ce sont en effet les portions minimum recommandées dans la journée. Pour un adulte, une portion de fruits ou légumes est égale à environ la taille d'un poing (environ 80 à 100g). Par exemple, dans une journée, vous pouvez prendre deux fruits de la taille d'une orange et trois portions de légumes crus ou cuits.
- De 4 à 6 ans : une portion de fruits et légumes est égale à la moitié de celle d'un adulte.
- De 7 à 11 ans : la taille des portions augmente progressivement pour atteindre celle d'un adulte.
Les produits laitiers :
- Les produits laitiers sont une source de calcium et de protéines à manger régulièrement, mais sans excès. Il est conseiller de consommer deux produits laitiers par jours pour un adulte et 3 pour un enfant.
- Une portion de produits laitiers c'est :
- 1 verre de lait (150 ml)
- 1 yaourt (125 g)
- 20g de fromage
Les protéines :
- Une portion de protéines représente en moyenne la taille de la paume de la main. Dans une journée, il est possible de consommer une à deux portions de protéines sans dépasser 500g de viande par semaine. Variez donc vos apports avec du poisson, des œufs et des légumineuses.
- Pour un adulte, une portion de protéines, c'est environ : 2 œufs ou 4 sardines ou 1 steak, soit 100g.
- Pour un enfant de 4 à 6 ans : une portion de protéines, c'est environ la moitié de celle d'un adulte, soit : 1/2 steak, un œuf, 2 sardines.
- De 7 à 11 ans : la taille des portions augmente progressivement pour atteindre celle d'un adulte.
Les graines oléagineuses
- Vous pouvez consommer une petite poignée de graines non salées et non grillées par jour (10 à 20 unités). Riches en oméga 3, celles-ci sont une très bonne collation.
Notes
Ce guide des portions est là pour vous aider dans la construction alimentaire de votre journée. Il reste tout de même important que garder en tête que ces recommandations sont à adapter à votre situation et au contexte.
Je compte bien manger plus de 20g de fromage quand je fais une fondue :)