Croque-monsieur épinard, chèvre et miel
Vous rentrez du travail fatigué.e, vous rêvez d'un repas près en 15 minutes, super réconfortant ? Mon petit péché-mignon dans ces cas-là, c'est le coque-monsieur revisité. Aujourd'hui, je vous partage une recette que j'affectionne tout particulièrement. Quel plaisir de manger ce sandwich à pleines mains et sentir le croustillant du pain puis la garniture bien complète..! C'est une vraie expérience sensorielle qui me permet de revenir au moment présent.
Ingrédients
- 8 grandes tranches de pain de mie complet
- 150 g d'épinards surgelés
- 4 tranches de jambon cru
- 1 petite buche de fromage de chèvre
- 1 poignée de cerneaux de noix
- miel
- beurre doux
Instructions
- Décongelez les épinards au micro-onde ou à la casserole.
- Beurrez les tranches de pain de mie sur la face externe des croque-monsieur.
- Sur la moitié des tranches : disposez le jambon cru, les épinards, le fromage de chèvre coupé en rondelles, le miel et les noix.
- Fermez les croques-monsieur en disposant les 4 tranches de pain restantes.
- Faites cuire vos croque-monsieur à l'appareil à croque-monsieur (ou au four à 200°C durant 15 minutes).
Notes
Accompagnez vos croque-monsieur d'une bonne salade de crudités pour transformer ce plat en une assiette équilibrée !
Le combo chèvre-miel c’est déjà une valeur sûre, mais j’avais jamais pensé à rajouter des noix pour le croquant ! Je sens que ça va devenir mon nouveau repas doudou les soirs de flemme.