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Croque-monsieur épinard, chèvre et miel

Vous rentrez du travail fatigué.e, vous rêvez d'un repas près en 15 minutes, super réconfortant ? Mon petit péché-mignon dans ces cas-là, c'est le coque-monsieur revisité. Aujourd'hui, je vous partage une recette que j'affectionne tout particulièrement.
Quel plaisir de manger ce sandwich à pleines mains et sentir le croustillant du pain puis la garniture bien complète..! C'est une vraie expérience sensorielle qui me permet de revenir au moment présent.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 8 grandes tranches de pain de mie complet
  • 150 g d'épinards surgelés
  • 4 tranches de jambon cru
  • 1 petite buche de fromage de chèvre
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • miel
  • beurre doux

Instructions
 

  • Décongelez les épinards au micro-onde ou à la casserole.
  • Beurrez les tranches de pain de mie sur la face externe des croque-monsieur.
  • Sur la moitié des tranches : disposez le jambon cru, les épinards, le fromage de chèvre coupé en rondelles, le miel et les noix.
  • Fermez les croques-monsieur en disposant les 4 tranches de pain restantes.
  • Faites cuire vos croque-monsieur à l'appareil à croque-monsieur (ou au four à 200°C durant 15 minutes).

Notes

Accompagnez vos croque-monsieur d'une bonne salade de crudités pour transformer ce plat en une assiette équilibrée !