Salade de concombre à la grecque
Vous cherchez une salade à réaliser en une dizaine de minutes maximum, au goût de vacances et pleine de fraicheur ? Vous êtes au bon endroit ! Cette recette de salade de concombre à la grecque s'inspire de la fameuse recette du tzatziki.
Ingrédients
- 1 concombre
- 1/2 yaourt grec
- une quinzaine de feuilles de menthe
- 1 gousse d'ail
- 2 C. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Épluchez le concombre et réalisez des tagliatelles de concombre en découpant celui-ci dans sa longueur à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt grec, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Avec un grand couteau, hachez finement la menthe et écrasez la gousse d'ail en purée puis ajoutez-les au mélange de yaourt.
- Finalement, rajoutez les tagliatelles de concombre et mélangez délicatement.
Notes
Pour transformer cette salade en un délicieux tzatziki, il vous suffit de râper le concombre au lieu de le couper en bandes et de doubler la quantité de yaourt. Vous obtiendrez ainsi la spécialité grecque très appréciées, à tartiner sans retenue sur des tranches de pain grillées.
