Röstis de navets et pommes de terre
Les Röstis, ces délicieuses galettes de pomme de terre d'origine Suisse, ont su conquérir les cœurs et gagner en popularité au cours des années. Dans cette recette, découvrez une variante de la recette traditionnelle avec du navet.
Equipment
- 1 économe
- 1 couteau
- 1 planche
- 1 Râpe
- 1 saladier
- 1 Poêle
- 1 spatule
Ingrédients
- 300 g de navets
- 300 g de pommes de terre
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel poivre
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Instructions
- Pelez et râpez les pommes de terre et les navets dans un saladier.
- Retirez excédant d’eau en pressant la préparation.
- Ajoutez-y les œufs battus, la farine, le sel et le poivre.
- Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle.
- Quand l’huile est bien chaude, déposez délicatement plusieurs grosses cuillères de préparation en tassant un peu afin de former des petites galettes.
- Faites dorer les galettes 3 minutes de chaque côté.
- Déposez-les sur du papier absorbant.
Notes
Vous pouvez accompagner cette recette avec une salade verte (l'accompagnement traditionnel) et une omelette.