Compote maison sans sucres ajoutés
Pour éviter de jeter les fruits un peu abimés, que diriez-vous d'une compote de fruits facile et rapide à réaliser ? Cette compote sans sucres ajoutés est idéale pour le petit déjeuner, le gouter ou bien en dessert. Pour découvrir d'autres déclinaisons de fruits à faire en compote, rendez-vous à la fin de l'article.
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 poires
- cannelle en poudre
- jus de citron facultatif
Instructions
- Épluchez les pommes et les poires et retirez les endroits trop abimés. Vous pouvez conserver les endroits un peu tâchés ou flétris.
- Coupez les fruits en quarts et retirez les pépins.
- Coupez-les ensuite en morceaux de taille moyenne.
- Disposez-les dans une casserole avec un fond d'eau, ajoutez la cannelle et laissez cuire à feu doux avec un couvercle jusqu'à que les morceaux soient fondants (environ 20 minutes). Pensez à remuer de temps en temps.
- Une fois la cuisson terminée : - Si vous souhaitez ajouter du citron, c'est le moment.Puis deux options s'offrent à vous :- Compote avec morceaux : vous pouvez vous arrêter à cette étape - Compote lisse : mixez les fruits à l'aide d'un mixer plongeant ou d'un blender jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Vous pouvez déguster votre compote tiède ou froide.
- La compote de fruit maison se conserve environ 48h au frigo.
Notes
Vous pouvez également réaliser d'autres déclinaisons à l'aide de cette recette :
- compote pomme et vanille (avec quelques gouttes d'extrait de vanille)
- compote pomme et banane
- comporte pomme et coin
- compote de pêche
- compote pêche et abricot
- compote pomme et fraise