Banana Bread
Je ne suis pas vraiment fan des gâteaux de manière générale ,mais il faut bien avouer que celui-ci m'a fait fondre. J'ai réadapté la recette à ma façon en enlevant le sucre et en remplaçant la farine classique par de la farine complète, plus riche en fibres. Je trouve le résultat gourmand grâce à la banane et au chocolat et parfait pour le goûter.
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 130 g de beurre
- 2 Œufs
- 200 g de farine semi complète ou complète
- 1/2 sachet de levure chimique
- 130 g de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Ecrasez 2 des bananes à l'aide d'une fourchette puis ajoutez-y les œufs. Mélangez bien.
- Faites fondre le beurre au micro-onde ou au bain-marie puis ajoutez-le à la préparation.
- Additionnez ensuite la farine et la levure chimique.
- Hachez le chocolat en petits éclats et incorporez-le à votre pâte.
- Disposez la pâte dans un moule à cake beurré puis rajoutez sur le dessus la dernière banane coupée dans le sens de la longueur.
- Enfournez pour 45 minutes environ.
Notes
Ce gâteau se congèle très bien en tranche. Vous pourrez le réchauffer en 3 minutes au micro-onde et obtenir un délicieux gâteau au chocolat fondu !