Crèmes dessert protéinées
Vous souhaitez trouver une alternative aux crèmes dessert industrielles ? Voilà la recette idéale: une crème fruitée riche en protéines, réalisable en 5-10 minutes, avec seulement 3 ingrédients.
Ingrédients
- 400 g de tofu soyeux
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 3 poignées de fruits rouges surgelés
Instructions
- Dans un blender, disposez le tofu soyeux, les fruits congelés et le sucre en poudre. J'ai l'habitude d'utiliser des framboises surgelées, mais tous les fruits rouges peuvent faire l'affaire.
- Mixez à haute puissance durant 3 minutes. Ouvrez le couvercle pour mélanger un peu à la cuillère et bien racler les bords puis mixez à nouveau 2 minutes.
- Disposez la préparation dans de petites coupelles et réservez au frais en attendant le moment du dessert !
- Et, c'est déjà prêt !
Notes
Vous êtes nombreux en consultation à me partager des expériences très mitigées avec le tofu. Comment le cuisiner ? Quelle forme choisir ?
Le tofu peut se consommer principalement sous deux formes :
- le tofu ferme : sous forme de bloc, pressé pour retirer une partie de l'eau.
- le tofu soyeux : le tofu soyeux n'est pas pressé. Sa texture est tendre et crémeuse.
